Question

怎么炖鱼胶鸡肉汤？

Answer 1

鱼胶炖鸡汤的做法
鱼胶泡发的方法：
1.锅内加水，水烧开后将鱼胶置于蒸架上，蒸发15分钟。(鱼胶可以加入适当姜去腥味，鱼胶卷了起来属正常情况)
2.蒸好后将鱼胶置于凉水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。
3.泡发后的重量约为泡发前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。
鱼胶炖鸡汤的做法：
材料:
鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。
做法:
1.取1个泡发好的鱼胶，切成小块。
2.将冬虫夏草洗干净。
3.鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。
4.将所有食材放入炖锅，加入适量纯净水，炖3小时即可，出锅前加入少许盐调味。

Answer 2

材明细:

鱼胶2个

姜丝适量

鸡腿和鸡翅各一个

盐

详细过程:

1、鱼胶两个泡水半个小时。

2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。

3、姜切丝备用。

4、鸡肉洗净。

5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。

6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。(这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。)

7、炖好后加盐调味即可。

Answer 3

一、食材：鱼胶 若干、鸡腿 1个、瘦肉 若干、花旗参 若干、盐 少量
二、方法与步骤：
1、准备材料，把瘦肉切成小块。
2、鸡腿、瘦肉飞水备用。
3、双芽鱼胶泡10分钟洗干净。
4、将材料放入炖盅，加满水。
5、炖汤模式，定时1.5小时。
6、炖好，加入少量盐，用过滤网过滤油及浮沫，起锅

Answer 4

材料:西洋参，鱼胶，红枣，鸡肉
1.鱼胶提前一晚泡发，肌肉焯水后清洗干净
2.把准备好的鱼胶，鸡肉，红枣，西洋参放入炖锅，加入适量的水
3.炖2小时左右，加入适量盐调味即可
备注:我一般选用的是鳘鱼，个头小，一斤约120头胶质厚度还可以，价格也不贵，几百元一斤，日常煲汤性价比较高的一款。
鳘鱼功效:养胃最佳，其次严养润肤，缓解衰老，养护卵巢，治疗便秘和改善睡眠等重要的功效与作用
西洋参功效:具有补气养阴，清热生津的功效，主要可以用于治疗咳嗽血虚，烦躁等病症它还可以提高身体免疫力，帮助身体恢复元气促进新陈代谢预防常见病。

Answer 5

备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。
将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。