Question

榴莲没有裂开是不是没有熟

Answer 1

没有裂开的榴莲是没有成熟。
榴莲买回来的时候如果还没有开口，说明该榴莲是还没有成熟的时候就采摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是口感较差，而且甜度较低。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。