有哪几道家常菜，百吃不腻，美味简单，可以满足一家人的味蕾呢
有哪几道家常菜，百吃不腻，美味简单，可以满足一家人的味蕾呢
黑木耳炒冬笋
原材料：毛笋250克，箩卜200克，黑木耳10克作法：1.笋清洗切成丁。黑木耳用40度温小水泡发后清洗，拿手掰成一小块。葱蒜炒羊肝。
2.锅中倒入冷水，火灾加温至燃烧后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞起来控干。再放入笋块焯烫2min捞起来控干。3.炒菜锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱蒜进行爆香，放入笋块和箩卜爆锅1分钟后，放入黑木耳翻炒两下后，倒入耗油，醋，糖，盐和冷水，再次炒约2min就可以。
豆瓣网大鱿鱼
食物：发制大鱿鱼只、圆葱个、姜片、郫县豆瓣酱、生抽酱油、米酒、芡粉适当、盐适量、干辣椒个作法、大鱿鱼去骨，撕下肌肉筋膜，弄成刀花，放入漏勺沥干水分，
作法1、圆葱清洗切片，生姜切片，预留，锅中倒水烧开，放入大鱿鱼汆烫至打卷。2、捞起来，沥干水分，预留、锅中倒少许油，烧开，、放入圆葱，加些许盐，翻炒至断生，盛出。
3、再倒适当油到锅中。烧开，各自倒入郫县豆瓣酱，干辣椒，生姜片，进行爆香。4、倒入大鱿鱼翻炒两下，倒入生抽酱油，米酒，翻炒匀称，倒入圆葱翻炒匀称。5、添加芡粉，翻炒至汁水粘稠，起锅摆盘，撒葱段。
蒜麻辣炒虾
作法1、大虾仁8到10只，削皮去沙线清洗（小尾巴里的虾米皮保存，看上去会漂亮些），蒜两半儿，干红辣椒4－5个。
2、蒜剁碎，朝天椒用剪刀裁成小圈里。3、锅中倒入食用橄榄油2匙，不必等油烧，就倒入蒜泥和朝天椒圈里。我喜欢这样子不等待油烧就把蒜倒入，感觉蒜味能够能够更好地渗入油里。4、倒入鲜虾，放盐和五香粉调料5、炒3min以内，或是直到炒过
荔技鸡
作法1、鸡脯肉剁碎肉沫，加一个鸡蛋、盐、耗油、米酒；2、顺时针方向拌和至上力；拿手沾水揉成肉丸子放锅中里中火炸成金黄；
3、荔技剥掉壳削皮，甜椒切成块；4、炒菜锅滚油，进行爆香姜蒜，下甜椒翻炒；5、放入荔枝肉、肉丸子，将花椒面、味精、盐、耗油、芡粉调为汁倒入；6、加葱段，烧沸就可以。
杏鲍菇炒蒜黄
作法：1.最先，大家准备一下食物：香菇2个，清洗干净，把香菇切成2段，切成厚片再切成条，青蒜苗一小把斜切成段。2.蒜头二粒，切成片状，姜片一小块，也切成片状，抓入一小把干辣椒，添加一勺郫县豆瓣酱放在一起。
3.食物所有做好准备，大家开展下一步：锅中耗油，把油烧到5成热，倒入香菇，迅速过煎炸一下，这个过程维持文火，炸30秒左右就能够倒出来控油补水。
