Question

素什锦怎么做好吃

Answer 1

材料

虾米，黄瓜，西葫芦，培根，香干，魔芋粉丝，黑木耳

做法

1、培根切丝。

2、黄瓜西葫芦切成菱形，用盐腌一下下。

3、香干切丝，黑木儿撕碎。

4、油锅烧热，入姜丝，再入培根，再入黄瓜西葫芦。

5、翻炒片刻后加入高汤或水，煮开。

6、再加入其他辅料，煮10来分钟，再调味即可。

Answer 2

亲亲很高兴为您解忧，答案如下：腐竹 适量 、 木耳 适量 、 青椒 一个 、 红椒 一个 、 胡萝卜 少许 、 葱姜末 少许 、 盐 少许 、 蚝油 适量 、 白糖 适量 、 米醋 适量
烹饪步骤:1.腐竹用温水泡发4个小时左右，泡发的时候在上面用个碗加入适量水压着腐竹，这样使所有的腐竹都浸泡在水中了。泡发好后的腐竹最好用沸水焯水一下，焯水的时候稍微加点儿盐。
2.干木耳也用温水泡发，洗净后也用沸水焯水下
3.青红椒，胡萝卜洗净，切菱形
4.将蚝油一小勺，白糖一勺，米醋2勺，温水四五勺调成鱼香汁
5.炒锅加热加入适量食用油，加入葱姜末爆香
6.加入青红椒，胡萝卜片翻炒会儿
7.再依次加入腐竹，木耳，倒入鱼香汁翻炒稍微焖会儿
8.盛出即可
小贴士腐竹一定不要泡发太久了，软了即好。不然后面还没翻炒几下就像我这个了，有点儿散了做菜好吃都有
希望能够帮到你哦～给个五星好评叭