Question

黄豆为什么不发芽呢？

Answer 1

非转基因的黄豆，遇到以下几种情况，也可能不发芽：

1、存放时间过长，比如超过1年的陈黄豆，出芽率会大大降低。

2、储存不当，受潮或受过高温的黄豆。

3、真空包装的黄豆，在真空环境下保存太久，由于长期缺氧，会破坏种子的活性。

4、自来水会把黄豆的生长酶杀掉的，用温水稍微浸泡，然后用布盖上两天左右就出来了。

扩展资料:

黄豆好处:

1、减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2、防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4、降糖、降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

参考资料来源:凤凰网-“豆中之王”的15大养生功效