Question

年夜饭菜谱,年夜饭有哪些菜谱

Answer 1

水煮肉片、红烧鱼、糖醋排骨等等。
1.例如水煮肉片的做法：1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2.白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3.将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；3.然后，将辣椒、花椒切成细末；4.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；5.随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；6.用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。

Answer 2

年夜饭菜谱：
1、四喜丸子
2、年年有余
3、红烧排骨
4、八宝饭
5、鸿运当头
6、油闷大虾
7、阖家团圆菜酸菜狮子头
8、三分钟小凉菜拍黄瓜
9、香辣蟹
10、红烧肘子
11、除夕围炉三拼腊味煲仔饭
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