Question

鸡丝面怎么做

Answer 1

材料：面条、黄瓜、鸡肉、鸡蛋、黑木耳

辅料：盐、香油、生抽、蚝油、芝麻、糖、醋、葱、拌饭酱、花生碎

操作步骤：

1、鸡胸肉煮熟后切成细丝（也可以手撕）。

2、黑木耳切丝用开水焯一下滤干水分。

3、蛋皮切成细丝。

4、黄瓜切成细丝。

5、将生抽、醋、糖、蚝油、盐、芝麻倒入碗中，调成酱汁，喜欢吃辣的放点辣酱。

6、面条煮熟后过凉水，放少许香油搅拌均匀，防止粘连。

7、将所有食材在盘底，浇上碗汁，即可食用。