Question

雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬是因为

Answer 1

雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为冰块的结晶完整，而雪糕的晶体较小。

冰块几乎是一块完整晶体，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，团结起来力量大。相比之下，雪糕则不是一大块冰晶体，而其内部有牛奶、奶油、糖等各类美味的“杂质”，它们使冰晶更小，还有许多的微小气泡，再加之其没有单晶的有序微观结构，雪糕自然比冰块松软许多。

挑选雪糕注意事项

1、观察包装：从包装上可以区分雪糕的质量好坏，如果是好的雪糕，其包装质量比较好，而且包装密封完好。

2、摸摸形状：用户一定要摸摸雪糕的形状和软硬，如果有变形或变软的现象，则表示其储存温度发生过改变

3、注意生产日期：看产品有没有过期，放置过久的雪糕最好不要购买，选择出厂时间较近的。

4、观察配料表：优质的雪糕，在其配料表中会标明雪糕是用什么做成的，如果发现在配料表中有大量的食品添加剂，那么最好不要选购。

以上内容参考  百度百科-雪糕