Question

中国烹饪生产管理的特点

Answer 1

中国烹饪生产管理的特点包括精益求精、重视原材料、以人为本等。
1、精益求精：中国烹饪历史悠久，各地菜系的形成都经历了不断的改良和提升。
2、重视原材料：中国烹饪注重使用新鲜、优质的原材料，以保证菜品的口感和营养价值。
3、以人为本：中国烹饪强调厨师的个人功力和技艺，他们通常需要接受严格的专业培训和考核，才能真正进入厨房工作。
中国烹饪是世界上历史最悠久的烹饪之一，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，被誉为中国饮食文化的代表。