Question

蜂蜜可以用开水冲泡吗

Answer 1

蜂蜜不能用开水冲.开水温度过高会破坏蜂蜜中的一些活性成分、营养成分.

建议用温热的水冲饮.

不要每天喝过多蜂蜜水.因为蜂蜜具有滑肠作用.长期饮用虽可对排便有益.但若停止饮用,排便会不顺畅.因为肠胃已对蜂蜜产生依赖作用.

蜂蜜,用30-40度的温水最为合适

蜂蜜还不能一次喝太多，一般一勺至两勺左右泡一杯较好

另外,蜂蜜同葱一起吃，会中毒的。这一点要记住。

Answer 2

蜂蜜不能用开水冲.开水温度过高会破坏蜂蜜中的一些活性成分、营养成分.

建议用温热的水冲饮.

不要每天喝过多蜂蜜水.因为蜂蜜具有滑肠作用.长期饮用虽可对排便有益.但若停止饮用,排便会不顺畅.因为肠胃已对蜂蜜产生依赖作用.

蜂蜜,用30-40度的温水最为合适

蜂蜜还不能一次喝太多，一般一勺至两勺左右泡一杯较好

另外,蜂蜜同葱一起吃，会中毒的。这一点要记住。

Answer 3

蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。

Answer 4

　　蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。但需注意以下事项：

　　1．蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏；

　　2．蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻；3．蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。

　　蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。

　　不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
　　2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

　　食用蜂蜜的注意事项

　　1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

　　2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻

Answer 5

一般是不推荐用开水冲泡蜂蜜的，蜂蜜中含有丰富的营养成分，但这些营养物质较易在高温下被分解破坏，推荐选择40°C左右的温水。