Question

寿司要怎么保存到第二天？

打算买一盒寿司到第二天坐班车时吃

但是放冰箱到第二天再取出来米会不会硬？放冰箱外这个天气又……

能不能晚上买了之后，放冰箱，出发前拿出来晾一晾，再用微微湿的毛巾包住盒子放到包里或袋子里？上车后就能吃了

我不打算买放肉的寿司，这样做可以吗？

或是还有什么更好的方法吗？尽量的让寿司新鲜一点

Answer 1

寿司的种类有很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：
1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。
目的是“保湿”。  因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了。
2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖。
而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存。
所以，应该，低温冷藏保管。
3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存。
4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存。
5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好。
就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的。
6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。
这样保存两周以内是不会变质的。
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综上所述，寿司要保存到第二天的话，需要放到密封的容器里，并放到5-10度的冰箱冷藏室内保存。方可保证寿司不变质，且可维持寿司的“湿度”和“鲜度”。

Answer 2

如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。

保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则：

1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

寿司放冰箱可以保存多久？

1. 寿司含有省的食材，最好还是现做现吃比较好，实在吃不完的，放冰箱保存时间也不宜过久，因为就算没有变质，新鲜度、口感都会大打折扣。

2. 室温（20°C）时，保存时间不宜超过24小时，一般建议12小时内吃完；

3. 冷藏（4-6°C）时，保存时间不宜超过2天；

4. 冷冻（0°以下）时，可以保存1周以上；

Answer 3

寿司的保存方法
　　1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方。
　　2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。
　　3.只适宜当天食用。

Answer 4

请问楼主你是属于什么情况？ 难道等到第二天再买不可以么？ 是否顺路？ 或者是第二天早点赶去买 回来后就可以放着 等坐车时再吃咯

Answer 5

冰箱里到一定时间取出加热。味道和口感肯定是有差别，你想搭车不就是这样？我不知道哦…