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铁皮石斛属兰科，别名黑节草，属于早本植物，是一种名贵滋补品。其功效：滋补养生，滋阴补虚，提高免疫力，抗衰老，降三高，防治糖尿病，对保养女性卵巢和美容养颜功能有特别好的效果。铁皮石斛最好的服用方法是煮水服用，真正的铁皮石斛是野生的，价位也不菲，目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价位大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
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干的石斛吃法满多的，给你介绍几个比较常用的，就是泡水喝，炖汤，泡酒，以上这些都是常见的吃法，我比较喜欢用昌弘的铁皮石斛泡水喝，泡水喝比较简单，而且又能完全的吸收石斛里的有效元素，每次泡水喝用1~3克就可以了。
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炖汤呀，或者煮水喝也行，但是要煮久点，两三个小时，煮一会石斛伸直了以后剪成小段，最后喝水。要是比较贵的石斛，还要嚼一嚼，里面很多胶质的。
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炖汤呀或者煮水喝也行要煮久点两三小时煮会石斛伸直了剪成小段喝水要比较贵石斛还要嚼嚼里面多胶质
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炖汤，炖肉，泡水喝都是可以的
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