如何食用铁皮石斛？
铁皮石斛被古人列为“中国九仙”之首。自唐宋以来，它一直被视为珍宝，并向皇宫进贡。其主要成分包括石斛多糖、石斛蛋白、石斛胺等。具有补益五脏虚证、抗衰老、降“三高”和抑制肿瘤的作用。它有很高的药用价值。现在越来越多的人知道如何使用铁皮石斛作为保健品和补品。在购买铁皮石斛后，很多人反馈谁也不知道该怎么吃。接下来，我们分享一些石斛的基本饮食方法。
1.新鲜果汁
现在，许多高端酒店或餐饮俱乐部都会提供铁皮石斛汁，但铁皮石斛汁会加入水或其他饮料。将新鲜的切片洗净，切成小块，然后放入榨汁机。压榨后可根据口味加入冰糖蜂蜜，口感更佳，滋阴润肺，效果极佳。
2.直接干嚼
这种食用方法既适用于鲜条，也适用于枫斗。新鲜的条子更容易咀嚼，这也是最好的食用方法。由于烹饪后失水，枫斗看起来很硬。事实上，只要有牙齿，就可以把它嚼干，因为铁皮石斛的营养物质会通过缓慢咀嚼完全释放出来。铁皮石斛一直被称为“ 看似一根草，嚼时一颗糖 ”。当你在嘴里慢慢咀嚼时，你会发现里面有越来越多的胶质。好的铁皮石斛有很多胶质，很少有残留物。因此，干嚼也可以看出枫斗的优点和缺点。
3.泡茶
这是最简单、最方便的喝茶方式。用沸水煮沸，可以重复生产。虽然铁皮石斛刚刚被加入水中，并没有膨胀到水中，但你仍然清楚地听到水突然有很多气味，喝起来非常方便。随着浸泡时间的延长，铁皮石斛慢慢地从卷曲中直接转化。当它完全拉长时，把它拿出来吃。记住不要丢掉。大多数胶体和营养物质仍在铁皮石斛中。同时，你也可以根据你的体质添加不同的成分来泡茶。例如，胃温暖的人可以与西洋参和枸杞结合，以增强肾和肝的功能。
4.磨粉
很多人为了避免麻烦，直接买枫斗磨粉。这里不推荐这种饮食方法。首先，打浆粉在一定程度上破坏了铁皮石斛的营养成分，其次，冲洗和饮用。铁皮石斛没有足够的时间在体内缓慢消化和分解，不能保证营养物质被人体完全吸收和消化。最好的方法是浸泡很长时间后慢慢咀嚼，以最大限度地发挥铁皮石斛的功效。
5.煲汤
平时，粥和汤也是铁皮石斛必不可少的搭配。它可以与黑鸡、水鸭和排骨一起炖。药膳不仅能改善以往的味觉搭配，还能补充中益气、生津、恢复体力、抗疲劳。只需放几片药片，但如果你长期坚持这种饮食， 健康 自然会与你同在，但如果是一个枫斗，最好提前浸泡，这样更容易炖营养素。
6浸泡酒
对酒瓶进行消毒、干燥并等待使用。将铁皮石斛、枸杞、麦冬洗净，放入酒坛。将它们浸泡在白葡萄酒或高粱酒中，温度超过40度。一般来说，石斛与葡萄酒的比例为1:10。密封浸泡10-15天后，即可饮用。具有补肾、滋阴、生精、散风之功效。但是，不要吃得太多。每天服用10-15毫升。滋补肺肾，止咳化痰。它也可用于治疗肺结核、慢性咳嗽和老年哮喘。
