Question

甜米酒可以冷冻吗

Answer 1

可以。

准备用料：  糖桂花 25g、酒酿 80g、糖水 100g、糯米小丸子 适量

1、制作糖水，将糖和水按1:10的比例用热水融化或者在电磁炉上加热融化，放凉备用。

2、将提前备好的糖水与糖桂花、酒酿搅拌均匀。如果喜欢口感丰富点的，可以多放些酒酿，或者只放液体的部分也可以。

3、将冰棒棍插在模具的接缝处，调整至与顶端平齐的位置。

4、再将搅拌均匀的桂花酒酿糖水倒入冰棒模具。

5、放入煮好的糯米小丸子，将盖子盖在模具上，放入冰箱冻硬即可。

6、吃的时候可以浇上一勺糖桂花。

Answer 2

生米酒可不可以放在冷冻室生米酒不必放冷冻室,放冷藏室就可以了。能够放很长时间。冷冻了反而味道不好了。

Answer 3

甜米酒可以冷冻
材料
糯米1.5公斤，清水，酒曲
做法
1.用清水淘两遍。
2.保持水分，泡24小时。
3.泡过24小时后的糯米。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准备蒸锅，下面垫块笼布。
6.把糯米放在笼布上。
7.放糯米的时候，要把水沥干。
8.蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。
9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了）。
12.裹上毛巾被，发酵3天，温度最好能保持30度以上。
13.观察：第一天可以闻见酒香了。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。

Answer 4

米酒在常温下保存就行了