Question

怎么做肉圆

Answer 1

食材
肉泥800克
葱2根
姜1小块
白酒适量
白砂糖适量
玉米淀粉适量
盐适量
水适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
买的肉，在菜市场加工成肉泥，放葱姜，盐，鸡蛋，淀粉，酒，最后稍加点水，不要太干，也不能太稀，按一个方向手工快速搅拌。我搅拌了大约有15分钟呢。
2
锅里放水烧开，用两个小勺，旁边放一小碗盛点冷水，一只勺子挖适量肉泥，倒在另一只勺里，来回几次就圆了，然后轻轻放进开水锅里。做下一个时把两只勺子放到冷水碗里沾一下，这样肉泥就不沾到勺子上了。
3
一只一只的下，要有耐心哦，其实蛮好玩的。香味扑鼻呢！
4
好了，冷下来后放冰箱里，想吃时就挖一点，跟其他菜一起可以做汤。很鲜呢！

追问

那我做的是用红薯粉