思考中式烹饪和西式烹调各具那些特点
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中式美食是我国几千年来饮食文化的积累和传承 通常有：煎、炒、烹、炸、煮、炖、炝、蒸、烩、焗、烤， 以外 还有熏、酱、卤、腌、泡、腊、拌，等等方式和方法 西方的饮食历史没有这样的悠久 通常是以煮、煎、烤、凉拌为主 炒菜都非常少 你的论文是大话题 百度知道字数限制 这里只能抛砖引玉 希望对思路有帮助
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