鱼块炖豆腐的做法,鱼块炖豆腐怎么做好吃,鱼块

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林夕的微笑8
高粉答主

2017-03-01 · 每个回答都超有意思的
知道顶级答主
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食材用料

新鲜鱼
卤水豆腐
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
葱姜蒜
干红辣椒
八角
黄豆酱
鱼炖豆腐的做法

鱼炖豆腐的做法图解11.新鲜的鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净
鱼炖豆腐的做法图解22.剁成大块
鱼炖豆腐的做法图解33.入开水中焯一下,去除表面粘液和腥气,变色后捞出,沥干水分
鱼炖豆腐的做法图解44.卤水豆腐切大块
鱼炖豆腐的做法图解55.入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干
鱼炖豆腐的做法图解66.起油锅,小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角
鱼炖豆腐的做法图解77.然后下入黄豆酱炒香
鱼炖豆腐的做法图解88.下入焯好的鱼块微煎
鱼炖豆腐的做法图解99.烹入料酒和生抽
鱼炖豆腐的做法图解1010.下入足够的热水,大火烧开
鱼炖豆腐的做法图解1111.加入焯好的豆腐,转小火慢炖
鱼炖豆腐的做法图解1212.汤汁收过半,加盐调味,继续小火慢炖
鱼炖豆腐的做法图解1313.汤汁收到自己喜欢的程度,撒葱花出锅
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