Question

红尾鱼的做法，红尾鱼怎么做好吃，红尾鱼的家常

Answer 1

1.将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用；

2.把姜，葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒，静置入味1小时；

3.将鱼放入蒸箱中，定时8分钟，时间到了以后，再在蒸箱中放置2分钟即可取出；

4.将鱼盘内的蒸汽水倒掉，鱼身上的葱姜去掉；

5.把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上；

6.将葱切细丝铺在鱼身上；

7.另起一锅，加入橄榄油，烧热后淋在葱丝上；

8.口感咸鲜，肉质细嫩的清蒸鱼可以开吃啦。