Question

打豆浆剩出来的渣子能吃吗,有什么好处

Answer 1

打豆浆剩出来的渣子可以吃，还可以加工成多种美味。豆渣直接吃口感有点粗糙，把它与面粉混合可以做成多种美味。常吃豆渣有通便，排毒、减肥作用。
（1）豆渣粥
　　用豆渣与玉米面或小麦面，1:1左右。加少许水调成糊状，在锅内甲适量水烧开后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
　 （2）豆渣蛋饼
　　用豆渣与面粉1:1左右混合，用鸡蛋与水的混合物加发酵粉适量，和面，待发好后揉入盐等调料，用电饼铛烙成饼。做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
　 （3）豆渣窝头或馒头
　 用豆渣与面粉1:1左右混合，用鸡蛋与水的混合物加发酵粉适量，和面，待发好后做成窝头或馒头，蒸熟食用。豆渣窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
　　（4）豆渣还可以做成豆渣糕，豆渣丸子，都是美味。
　　

Answer 2

豆浆机已比较普及了，豆浆鲜美可口，营养丰富，人们都很爱喝。自己家中用豆浆机做豆浆，往往剩下很多豆渣，这些豆渣存着无用，丢了可惜。为把这些营养丰富的豆渣利用起来，变废为宝，现介绍几种利用方法：小豆腐

备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。

把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。

这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。豆渣蛋饼

备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。

先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆

渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。

这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。豆渣窝窝头备豆渣300克，玉米面120克，水少许。

将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。

这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。豆渣发糕

将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。

Answer 3

可以吃，而且营养也不错，你可以用他放上小葱一起炒着吃，如果在北方，用春卷卷着更好吃。
不过要注意过滤干一点，凉一下。

Answer 4

可以吃，可以补充纤维素，对身体有好处

Answer 5

平常豆子都能吃，榨出来的渣当然能吃了，只不过比完整的豆子没有那么多营养罢了，营养都在豆浆里面了。