Question

好吃的红豆椰奶糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，梅

Answer 1

主料

椰汁200ml     红豆30g-50g     

牛奶300ml     玉米淀粉50g     

白砂糖60g     黄冰糖或红糖块20g     

红豆椰奶糕的做法步骤

1. 准备好所有材料

2. 红豆提前泡一个小时，加入黄冰糖或红糖块煮两个小时左右（煮烂），备用

3. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉等按比例加入锅内小火煮，边煮边搅拌

4. 等特别黏稠的时候加入煮好的红豆，注意别把红豆汤汁倒进去，只要红豆不要汤，搅拌均匀

5. 倒入模具里面冷却，没有模具也可以倒入小碗里面，冬天放在室温冷却就好，夏天可以放在冰箱冷藏室冷却

6. 把凝固好的椰奶糕反扣到盘子上，小的可以直接吃，没有模具用小碗的可以切块

小贴士

红豆一定要煮久一点，软一些才更好吃