牛排怎么做？
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
奖励自己块牛肉排
过了好多年，我才了解了生活得“随意”和“随便”的区别。随意，是随遇而安，顺其自然，活得轻松。而随便，是放松自己，时常违背原则和对自己的约定，最终的结果是疲惫不堪。所以，人有时候需要对自己进行管理。修炼自己，就像训练小狗一样，一遍又一遍，不厌其烦。当意识到自己头脑顽固的时候。要训练自己不要执着于自我，告诉自己：“我是随时可以改变的。”训练自己，认同和自己不一样的价值观。人都有自己的个性，都有自己的生活选择和方式，我们要接纳那些自己不熟知甚至不喜欢的人和生活。
还要训练自己：“退一步”。在情绪被激发的时候，比如，被人夸奖，第一反应是“高兴”，这个时候，心里要有个意识：“退一步”，这样，就不至于得意忘形。在被激怒的时候，也要“退一步”，我非生这个气不可吗？这样，就不会狂躁失控。当感到脆弱寂寞的时候，“退一步”——我非得做出伤心的反应吗？过去，我们生活在太多的“理所应当”里面，恶习往往就是这么养成的。训练自己，养成“退一步”思维之后，就能更加心平气和。如果做到了，比如，控制了自己即将爆发的情绪，不妨给自己一点儿奖励。
牛肉排是个不错的选择。将土司面包搓成屑末加入牛肉末里搅拌，加入面粉，用力搅拌来增加肉排的黏合度。然后将牛排正反两面不停翻动，煎到自己喜欢的熟度。酱汁的调配主要以番茄酱与沙拉酱混合为主。将酱汁淋在煎好的牛肉排上，再配点儿蔬菜沙拉，既做点缀，又能消除油腻。剩下的牛肉排存放于冰箱内，想吃的时候取出。退冰煎熟后还可以用于汉堡包、土司牛肉等。给自己做牛肉排来吃，内心总是充满愉悦和感动。牛肉是充满能量的东西。每次吃完，周身上下升腾起一股豪气，心中充满蓬勃欲发的力量。我始终相信，我能做更好的自己！
1准备好食材：牛肉末、面包屑、洋葱、生姜、鸡蛋、黄油、牛奶、黑胡椒柠檬。
2黄油热锅，切好的洋葱末、生姜末入锅加入黑胡椒粉小炒下。
3面包屑加入牛奶。
4牛肉末加入黑胡椒粉、盐巴腌制下。
5倒入面包屑、面粉、鸡蛋搅拌牛肉末。
6下手用力拌牛肉末后，捏成排状。
7牛排入锅煎熟，两面翻动，装盘。
8调制酱汁：炒熟洋葱、生姜，放入番茄酱、沙拉酱，一小碗水煮。
9酱汁淋在牛肉排上，挤些柠檬更具风味。
冬天的时候，家里空气干燥，如果在加湿器里滴上两滴柠檬汁，一种若有若无的清香在房间里弥漫，妙不可言。我很想再去一次越南，因为想念那里的食物。越南人喜欢在各种食物里挤上一两滴新鲜的柠檬汁，增加诱人的清香。柠檬，样子乖巧，颜色可爱。虽然是水果，但很少有人能直接吃它。它永远是一个需要朋友的水果，它的朋友很多，有冰块、蜂蜜、海鲜、红茶、河粉??只要它们彼此一相逢，就胜却人间无数！我喜欢去提供免费柠檬水的咖啡馆，在喝咖啡之前，先来一个透明的杯子，里面装着透明的水，看似平淡，抿一口，意味非凡??淡淡的清香飘在舌尖，口感新鲜别致。然后再喝咖啡，获得更大的满足。
做沙拉或者凉菜的时候，可以用柠檬汁来取代醋，它提供独特香气和酸味，让人胃口大开！一只饱满圆润的新鲜生蚝，搭配柠檬汁，去腥味，钓鲜香，真是人间美味！冬天的时候，家里空气干燥，如果在加湿器里滴上两滴柠檬汁，一种若有若无的清香在房间里弥漫，妙不可言。超市里有两种柠檬卖，青柠檬和黄柠檬。它们摆在那里，新鲜欲滴、小巧玲珑，让人忍不住想伸手去触摸它们??我看见一个皮肤白??、身材妙曼的女孩子，正在细细挑选，小心地拿起，又放下，又找寻。她的专注眼神和姿态告诉我，她懂得细细照顾和保养自己，那白如凝脂的皮肤和细细的腰肢，一定也跟这柠檬分不开。如果你不相信，也可以试一试：晚上睡前在蛋清中加入几滴柠檬汁，用来敷脸，有祛斑的作用。每天早晨起床以后，喝一杯温热的蜂蜜柠檬水，不需要多么费劲，就能轻松瘦下来，白起来。
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我就不信你看了还没有胃口！！！
Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~
