Question

炒梅豆角的做法步骤图，炒梅豆角怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

用料  

梅豆角    一斤    

小红尖椒    3个    

大葱    1个    

蒜头    4个    

姜片    3个    

生抽    

糖    

盐    

花椒    一小撮    

炝炒梅豆角的做法  

• 梅豆角洗干净，横切丝

  

• 葱姜蒜辣椒洗干净，切段或丝

  

• 架锅，放油。油六成热时放入花椒，爆出花椒香味

  

• 把爆好的花椒捞出不用，放入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味

  

• 放入梅豆角丝，翻炒。变色时加入生抽，盐，再翻炒，中间可能锅会有点干，沿锅边加入少许开水，翻炒

  

• 看到梅豆角丝软下来，关火，盖盖子闷三分钟让豆角丝彻底熟透，装盘就上桌啦。