Question

什么叫特膳食品？

Answer 1

特膳，即针对特殊人群使用的配方食物。国家2005年10月l日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。

根据标准，这类食品应在外包装上明确标明与普通食品不同的特殊适用人群、特定的特殊配方、特殊的生理营养成分和特定含量。特殊饮食在专业上被称为特殊适应性食物。

扩展资料：

特色餐有两个要求：

首先，某一种食物或某一种食物最适合某一特定（特殊）人群，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、某些营养严重缺乏的人等。由于生理原因，这一群体所需要的饮食结构与一般人群明显不同。

第二，为这一群体准备的食物在营养含量上与可比的传统食物有显著不同，有些食物营养含量低，有些则营养含量高。例如，非母乳喂养的婴儿所需的配方奶在营养成分和成人所饮用的奶的含量上有显著差异。

两种情况同时有，才能叫特餐。

参考资料：百度百科-特膳

Answer 2

特膳食品是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。

特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比最科学的易流失和难以获取的营养成分。

扩展资料：

特膳食品作为现代科技的食补食疗，遵循"调营理卫、医食同源"，借鉴中医药学"君臣佐使"的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分。

特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分。

参考资料来源：百度百科-特膳食品

Answer 3

最简单的定义是:针对特定人群,满足特殊营养需要。它的价值特点:第一,营养的定向性。第二,营养的配方设计。第三,营养的定量配比(强化、弱化、添加、去除)。生理特点是含有丰富且具有指向性的生理活性物质,调整人体机能。特膳食品代谢负担比较低,没有毒副反应。没有剂量限制,适合长期食用。

　　糖尿病是由于胰岛素分泌和(或)作用缺陷导致的以高血糖为特征的慢性代谢性疾病,长期高血糖状态会引发各种器官的损害及功能障碍。随着社会经济的发展,人口老龄化、肥胖、体力活动不足、膳食不平衡以及应激状态增多等危险因素的迅速增加,糖尿病的发病率正逐年上升。糖尿病及其并发症的综合防治已经受到越来越多的关注。

　　在对抗糖尿病的“马拉松”战争中,除了药物治疗和运动治疗外,“营养治疗”是治疗各种类型糖尿病最基本的措施。糖尿病患者要采用既能保证营养又能抑制高血糖的营养配方进行有效的治疗。

　　营养治疗能提高其他治疗方式的效果,弥补其他治疗方法的不足。国家公众营养与发展中心主任于小冬展望:通过食品营养改善疾病状况,如推广特膳食品防治糖尿病,前景一定十分远大。

　　组成上的优势—低血糖生成指数

　　特膳营养样样有。糖尿病人因为怕血糖上升而过分控制饮食,导致营养不良、体力不足、精神不佳及经常疲倦。糖尿病配方营养粉“特膳”由低血糖生成指数GI、低血糖生成负荷GL和三大主要营养素(碳水化合物,蛋白质,脂肪)合理分配而成。29种完整均衡的维生素、矿物质及其它必须营养素,符合ADA(美国糖尿病学会)饮食治疗指南。这一营养配方被多项临床研究证明具有良好的控制血糖,改善血脂及体重的作用,补充营养之余更有助于提升体力,且用现代食品工艺制成后的营养粉“特膳”味道香浓可口。

Answer 4

特膳食品，是特殊膳食用食品的简称，是针对特殊人群的定向性 营养食品。《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，特膳食品是指 为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特 殊配方专门加工的食品。标准规定，该类食品应在外包装上明确标 示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生 理和营养成分及明确的食量。特膳食品在专业上称之为特殊适应性 食品。特殊人群饮食调控的科学本质是:控制常规饮食，补充特殊膳 食，强化针对营养，减少代谢负担，促进身体健康。

Answer 5

是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。
食品定义
特殊膳食用食品需具备两个条件：
第一，某一种或某一类食品最适宜特定（特殊）人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。
第二，为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。
特殊膳食用食品：为特殊人群提供特殊营养，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）。特膳食品作为现代科技的食补食疗，遵循"调营理卫、医食同源"，借鉴中医药学"君臣佐使"的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分，同时调节机体功能，产品代谢负担最低，具有最高的安全性。
特殊膳食食品的原料均来自十几种甚至几十种天然物质的精华，运用先进的微生态和超微滤技术，针对特殊人群，系统的强化或弱化、添加或去除某些成分，为特殊人群提供配比最科学的易流失和难以获取的营养成分。