Question

怎样用电饭锅煮土豆

Answer 1

你好！
用料：米两人份、
土豆
1-2个中等大小个头
、蒜
几瓣、料酒
半勺
、豆瓣酱
2勺
、老抽1勺、生抽
1勺
、糖1茶匙
、葱
几根、香油1茶匙
；
步骤：
1、米先浸泡15-30分钟，大蒜切片，备用；
2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；
3、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，4、转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）；
4、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；
5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

Answer 2

西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精