炖鱼怎么去腥味
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炖鱼要有酒和醋，还要放适量的糖，这几种调料都能起到去腥的作用。另外葱姜蒜肯定要有的。先把鱼在油中煎成两面都是金黄色，然后放调料汁，再放一些清水，等水炖的还剩下大约有两汤匙的时候，就可以起锅了。
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鱼在炖之前用盐水冲洗一下可减少鱼的腥味，炖的时候加点牛奶除了减少鱼的腥味外还可让汤的味道更鲜美。
我就喜欢加牛奶，不信你试试看。
我就喜欢加牛奶，不信你试试看。
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炖鱼地时候要在六成熟的时候加点白酒或这是料酒即可这样可以去腥在炖肉的时候也可以加一点去油去腥吃起来还嫩
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