干贝粥的做法 干贝粥怎么做

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禄实蹇婵
2020-04-16 · TA获得超过3.8万个赞
知道大有可为答主
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 做法:
  干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。
  1,将干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝。
  
  油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。
  
  3,瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
  4,盛粥在碗,加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成美肴。
  干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等,作成五花八门的干贝粥,就可以尽情享受!
  
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