Question

对糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质都有消化作用的消化液是（　　）A．胆汁B．胰液C．胃液D．唾

Answer 1

唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖．胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．对糖类和蛋白质不能消化．胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．
故选：B

Answer 2

a、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合题意．
a、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，a错误；
b、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，肠液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪能进行化学性消化，b错误；
c、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒；胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪能进行化学性消化，c错误；
d、肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，d正确
故选d．