Question

土豆沙拉怎么做?

Answer 1

1，选择合适的土豆。
土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
2，凉水下锅煮土豆。
3，煮土豆的水里放一小勺盐。
4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。
5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。

Answer 2

煮的时候不需要放盐，煮熟以后碾成泥再放盐就行。
一般的沙拉放点沙拉酱、火腿丁和黄瓜丁就行，沙拉酱咸的或甜的看你自己的口味。
如果要做像kfc里的土豆泥，你可以用鸡汤，或者是用鸡精熬一点汤，在加入一些黑胡椒，一点牛奶或奶油，注意这个汤汁不要太稀了，最后放在土豆泥里搅拌。放汤汁的时候最好一边搅拌一边放，不然的话容易放多，土豆泥太稀就不好吃了。

Answer 3

土豆沙拉的具体做法和教程。

Answer 4

适合10+宝宝的土豆泥沙拉