Question

自制秋梨膏的做法比例加枇杷叶吗

Answer 1

纯正秋梨膏的做法

方式 一

原材料：鸭梨6个、干红枣80克、老冰糖150克、生姜20克、纯蜂蜜80ml。

流程：

1、将干红枣清洗后对切削皮，姜片削皮再切成细丝，梨削掉表皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。

2、将削皮后的大枣和姜片、老冰糖放进锅内和梨蓉梨子汁一起。

3、盖上盖子，用文火煮约30分钟，随后用出水孔捞出梨蓉用另一只汤勺轻按，挤压大量梨子汁。

4、将挤压成型后的梨渣大枣和姜片丢掉，锅内只留有梨子汁，再次用最少火熬煮约1小时后至梨浆粘稠后歇火晾凉。

5、在晾凉后的梨浆里加入纯蜂蜜翻拌后放进储物罐储存就可以。

自制秋梨膏窍门

方式 二

原材料：六个梨削皮切片，榨成的汁约一碗，枣100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、纯蜂蜜200 克。

流程：

1、把梨子汁、老冰糖倒进不锈钢锅里，红枣清洗再切一刀，削皮更强，是以便营养成分更能熬煮出去，生姜切成片，都放进锅中，加一杯水火灾烧开，文火熬料。

2、直到液汁剩一半时，放进洗完的百合花，再熬15-20分钟。

3、过虑后液汁就剩小半碗了。从技术性视角而言，家中自做的最后一关很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化来到料汁里，就好了，无需追求完美外边产品的砂浆稠度。讨厌辣能够少放或没放姜。

4、等液汁略微凉一点后，拌入纯蜂蜜就好了。

方式 三

原材料：秋梨、纯蜂蜜、贝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窝。

流程：将秋梨清洗，吸干梨子汁并在梨子汁中添加白砂糖、纯蜂蜜，用火熬料，接着再添加贝母花、薏苡仁或燕窝，用微火熬至粘稠状时即成。

自制秋梨膏窍门

方式 四

原材料：雪花梨8个、白茯苓30克、枇杷叶20克、麦冬20克、削皮大枣30克、老冰糖30克、生姜片25克、纯蜂蜜200克。

作法：

1、梨子削皮，削皮，放到果汁机里压汁;

2、大枣切成片、除开纯蜂蜜外，全部的东西放进锅中，火灾烧开后，文火煮40分钟;

3、用网筛过虑去残渣;

4、剩余的液体，放到火上，文火慢熬，直到浓稠状，熄火;

5、温度降下去至温凉后，加入纯蜂蜜，放进清洗而且热水烫过，晾晒的玻璃瓶里。

Answer 2

Answer 3

自制古法秋梨膏，配方和做法告诉你，止咳润肺效果好，老少皆宜

Answer 4

天气渐凉的同时，冬天的脚步也近了， 空气变得格外干燥，雾霾的天气也增多了，咳嗽、咽炎人群该苦恼了。应对咳嗽、咽喉的不舒服，人们要么忍，要么用止咳糖浆、冰糖炖雪梨来缓缓。直到近一两年，开始流行起了秋梨膏。今天教朋友们如何自己制作秋梨膏？

市面上售卖的秋梨膏不便宜，因为其中会添加川贝、罗汉果、沙参、生地、茯苓等药材。但购买到合适的食材后，要自制出秋梨膏，并非难事。关键在于，从源头判断自己是否适合喝秋梨膏，以及要在原材料中加减哪些药材最合适。

今天，我们就从三个方面为大家详细介绍秋梨膏，下面我们依次来看看吧。

1.秋梨膏的原始配方秋梨膏又叫雪梨膏，相传最早始于唐朝宫廷，是一个道士为唐武宗李炎治病所制，其方由《本草求原》中“秋梨蜜膏”变化而来，为宫廷秘方，仅在宫中使用。

民间只知梨具有润肺止咳的作用，买秋梨熬水来治疗咳嗽，但疗效欠佳。直到清朝，秋梨膏的配方才在民间流传开来， 并一直沿用至今。

秋梨膏由白梨(主要为雪花梨)为主料。

配以其他止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、鲜藕、贝母、 罗汉果、蜂蜜、白茅根、生姜等中药加工熬制而成的膏剂，临床上多用来治疗因热燥伤津所致的肺热咳嗽等症。但人们的咳嗽类型不同，自然也不能一种方子万用，而是要针对症状，调整配方。例如：

肺燥津伤、干咳者：多表现为干咳、痰少或黏稠、 口干、咽干、鼻干，或有声音嘶哑、午后潮热等阴伤的表现。该类患者可选择含有以下药物的秋梨膏：川贝母(粉)、罗汉果、炙枇杷叶、生地、沙参、麦冬、白茅根等润肺中药。 痰热蕴肺、痰多者：多表现有咳嗽、咳痰、痰多色黄、口干而黏、口渴等表现。 该类患者可选择含有以下药物的秋梨膏：浙贝母、枇杷叶、 陈皮、茯苓等清热化痰中药。 温馨提示：秋梨膏性寒，加入生姜、红枣可制约药物寒凉之性，防止药物过于寒凉伤及脾胃。2.选好材料，4步自制秋梨膏*本次制作秋梨膏的配方和方法是以干咳患者饮用为标准的，若是咳嗽痰多的患者，可根据上文提供的中药材替换掉下文中的药材，制作方法是一样的。

配方：雪花梨(白梨)、川贝母(粉)、罗汉果、制枇杷叶、生地、沙参、麦冬、白茅根、冰糖、蜂蜜、红枣、生姜

制作步骤：

选择优质雪花梨，去核榨汁或切成梨蓉，加入川贝母(粉)、罗汉果、制枇杷叶、生地、沙参、麦冬、白茅根、红枣、生姜，水开后煮20～30分钟，纱布过滤，留取梨汁。 药渣继续加水，可再煮30分钟，过滤留汁。 将两次熬得的梨汁混合在 一起，加入适量冰糖，小火慢熬，直至汁液黏稠关火，冷却。 放凉后调入蜂蜜，置于干净的罐子中，放置冰箱保存。服用方法：每次取用1勺秋梨膏，用温开水调匀服用即可。每日2～3次。

大家在自制秋梨膏的过程中，可根据情况，对中药材进行一定的加减，毕竟适合自己的配方，才能坚持喝下去。

3.不宜饮用秋梨膏的5类人群尽管秋梨膏的原材料是梨和一些润肺止咳的中药材，看似对大多数有益无害，但实际上，还是有一些人是不适合饮用秋梨膏的，他们可分为以下5类人群：

秋梨膏中含有大量的糖， 因此糖尿病患者不建议服用。 秋梨膏多以寒性药物制作而成，性凉易伤及脾胃，且蜂蜜具有滑肠的作用，因此脾胃虚寒、大便溏稀者不建议服用。痰湿蕴肺着。该类患者无明显的热象，症状多表现为：咳嗽、咳痰，痰多色白，每天早晨或饭后痰多明显，进食甘甜、油腻食物会加重咳嗽、咳痰症状， 秋梨膏多甘甜滋腻，会加重咳痰，因此不建议服用。 风寒咳嗽者。此类患者咳嗽多因为感受风寒，又无明显的内热，表现为咳嗽、咳痰，痰白，伴有鼻流清涕，肢体酸痛，或有怕冷、发烧等表现，此类咳嗽属于外感风寒，秋梨膏性寒，不建议服用。 咳嗽症状较重，或伴有发热、咳吐浓痰、咳血等患者建议尽早去医院就诊，以排除肺炎、支气管扩张、肺脓肿、肺结核等疾病，以免延误病情。

看到这，相信聪明的你已经不再是在朋友圈里看过秋梨膏，而是对其配方、益处都有了了解。建议朋友们收藏起来，如果自己和家人一旦得了咳嗽，要根据自己和家人的身体实际情况，加减药材，进行自己制作，这样才有利于病情的好转。

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