Question

莲藕猪肉饺子馅的做法

Answer 1

主料未知
金龙鱼饺子粉500克
水300克
猪肉馅400克
藕2个
大葱1棵
姜30克
香菜1棵
辅料
盐适量
花生油20毫升
芝麻油5毫升
老抽1勺
鲜鸡汁20克
步骤1猪肉莲藕饺子的做法大全
准备好食材
步骤2猪肉莲藕饺子的做法图解
面团材料放进厨师机，用2档揉面10分钟，成为细腻的面团
步骤3猪肉莲藕饺子的家常做法
面板上撒干粉，把面团在案板上揉圆，揉好的面团切开后组织很细腻，这样擀皮的时候就会擀的更薄一些，也不会缩
步骤4猪肉莲藕饺子的简单做法
香菜洗净去掉老根切成末，姜也切成末，大葱同样去根部洗净切末。我喜欢饺子馅放多一点姜，不喜欢不放也可以
步骤5猪肉莲藕饺子怎么吃
莲藕去皮，切掉两头部分，洗干净。用了两个莲藕
步骤6猪肉莲藕饺子怎么做
先切成段，再竖起来切成片，再切丝，然后切成末，尽量细碎一点
步骤7猪肉莲藕饺子怎么炒
先把猪肉泥、葱末、姜末、香菜末、盐、油、老抽和鲜鸡汁混合在一起，搅拌均匀
步骤8猪肉莲藕饺子怎么煮
再加入切好的莲藕末，再搅拌均匀，饺子馅就做好了
步骤9猪肉莲藕饺子怎么炖
面团在面板上搓成均匀的长条，再用刀切成大小均匀的面剂子
步骤10猪肉莲藕饺子怎么煸
撒上面粉，用手掌按扁，边缘薄中间厚。全部都按扁
步骤11猪肉莲藕饺子怎样煸
把切好的面剂子按扁，再擀成边缘薄中间略厚的饺子皮
步骤12猪肉莲藕饺子怎样做
取一个饺子皮，放入一勺饺子馅
步骤13猪肉莲藕饺子怎样炒
两手一起用力，挤一下，饺子就挤好了，又快又饱满
步骤14猪肉莲藕饺子怎样煮
全部做好的饺子，摆一起，看着心里好满足
步骤15猪肉莲藕饺子怎样炖
锅里加水烧开，下入饺子煮熟，美美的开吃吧。莲藕馅脆脆的，很清新，饺子皮也薄，特别好吃
成品图

烹饪技巧
面粉吸水性不同，水量先预留一部分，再根据面团软硬程度加入
饺子馅加入鲜鸡汁，味道更鲜美
煮饺子开盖煮馅，盖盖煮皮，保持沸腾状态3分钟就煮好了

Answer 2

Answer 3

饺子制作教程

Answer 4