Question

土豆片怎么炒才好吃

Answer 1

炒土豆片是一道非常简单的家常小炒，但是豆淀粉含量比较多，所以做的时候很容易出现粘锅的情况，这样做出来的土豆一点都不好看，最简单的方法就是准备一个不粘锅，还可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳哟。


食材：

土豆2个，猪肉100克，植物油1勺，盐适量，葱适量，姜少许，蚝油1勺，胡椒粉少许，生抽适量。


做法：

1.把去皮土豆洗净以后切片，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化。


2.锅中放入适量的食用油,下姜片炒香。


3.接着倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均匀。


4.然后倒入沥干水分的土豆片。


5.在淋上少许酱油、现磨胡椒粉，翻炒均匀。


6.翻炒几分钟以后，撒上一点盐、葱花，再次炒匀。


7.装盘，就可以开吃了。