Question

山楂怎么做比较好吃

Answer 1

　一、山楂果酱的做法
　　用料:山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克
　　做法：
　　1、将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中
　　2、加入1：1的清水，加入白砂糖
　　3、用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来
　　4、然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了
　　5、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用
　　二、炒红果的做法
　　用料：山楂700克、冰糖350克、水350克
　　做法：
　　1、材料：鲜山楂700克，冰糖350克，水350克(山楂和冰糖及水的比例为2：1)
　　2、山楂用筷子从中间穿过去核，去蒂(用钢笔帽效果更好)
　　3、处理好洗净的山楂入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的，最好不要用铁锅煮)
　　4、煮开转小火，煮20分钟左右，煮至山楂软烂但不碎，汤汁红亮且浓稠
　　三、山楂糕的做法
　　用料：山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克
　　做法：
　　1、将山楂洗干净摘去梗子,对剖开，挖去籽
　　2、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
　　3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了

Answer 2

把山楂做成冰糖葫芦最好吃，酸酸甜甜，开胃可口。

Answer 3

怎么做山楂才好吃？