Question

雪花酥如何制作呢？

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Answer 1

做法步骤

1、黄油和棉花糖一起放入不粘锅内 2、小火加热搅拌至混合均匀完全融化3、加入奶粉，搅拌均匀关火 4、也可以把其中5克奶粉换成加其他粉, 例如抹茶粉可可粉草莓粉做其他口味 5、让整个锅布满棉花糖后加入坚果，蔓越莓，饼干混合物，这样方便混合均匀 6、用刮刀稍微拌匀后稍微晾凉7、待混合物不沾手后带上一次性手套不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住。 

8、放入模具中，用整形套装压平整形9、趁热脱模筛一层奶粉，翻面再筛一层，拿起来把四周也筛上奶粉 10、放凉后用牛轧糖切刀切块即可。

第二种方法

1、所有材料准备好，避免一会做的时候手忙脚乱 2、黄油不粘锅内小火液化 3、加入棉花糖 4、棉花糖融化后，加入奶粉5、奶粉和棉花糖混合均匀之后加入干果6、干果混合均匀加入饼干 7、关火，饼干搅拌均匀 8、倒入不沾烤盘，进行整形 9、整形好之后 10、晾凉，然后把两面分别撒上奶粉11、切成想要的大小12、切好，包装一下 。

 

第三种方法

做法步骤；1、将无盐黄油倒入锅中加热至融化，再倒入棉花糖搅拌 2、等到棉花糖加热至融化后，依次倒入奶粉、蔓越莓干、葡萄干、核桃仁、开心果以及饼干 3、用刮刀将大块的饼干捣碎并和果仁混合均匀 4、把混合好的饼干趁热拿到烤盘中按压成型 5、再向两面均匀撒上奶粉后静置至完全冷却。 

6、把撒上奶粉的雪花酥切成自己喜欢的大小 7、甜蜜爆棚的雪花酥就完成啦~

小贴士

1. 要想切出来的成品方正漂亮，整形必须整好，把糖揉紧，整平，不揉紧的话，切面就看到很多空隙，不整平的话，切出来的成品歪七扭八的2. 如果特别怕甜的人，建议饼干用咸的，可以中和一下甜味，奶粉一定要用无糖奶粉，不然会很甜，干性材料建议不要减，因为这是雪花酥的特色，雪花酥的酥就是靠饼干带来的口感，如果干性材料（例如饼干）减了的话，牛轧糖就会变多，也会显得比较甜3. 关于保质期，常温一般封口是15-20天，密封的话可以20天以上，仅供参考。 

Answer 2

将棉花糖放入不粘锅，小火加热炒到融化，接着倒入腰果碎、核桃碎、南瓜子仁，用硅胶铲翻拌均匀，接着趁热撒上奶粉，放入烤盘压平，冷却后切块即可食用。

Answer 3

将干果、蔓越莓和饼干混合在一起，不粘锅中放棉花糖翻炒，融化后放入适量奶粉迅速拌均匀，关火后放干果类迅速翻扮均匀，放入不沾的盆中揉几下，整理好形状，切成自己喜欢的形状晾凉即可。

Answer 4

锅里加入黄油融化后，加入棉花糖、奶粉不停地翻拌融化，再加入蔓越莓干，翻拌均匀，即可出锅，等冷却后切块，如果喜欢甜一点的，也可以加点白糖。

Answer 5

雪花酥怎么做？准备坚果蔓越莓，奶粉黄油棉花糖，锅中放入黄油炒香，加入棉花糖，奶粉饼干果，揉捏后用，擀面杖擀切碎。