Question

肉末炒饭怎样做好吃呢？

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Answer 1

这天老公晚上去打球了，下班回到家也不用特意做饭，先把电脑开起来，冰箱里翻一翻，肉末有的，香菇有的，剩米饭有一碗，这就足够了，炒一碗酱油炒饭，一边用勺子舀着送到嘴里，一边看电视剧，一边有时候还抹眼泪，手挥目送，一刻不停，也实在是忙得很呢。

这香菇肉末酱油炒饭炒出来酱香浓郁，香菇和肉末的香味融进米饭里，极好吃，真是大享受大愉悦。我心里想，怪不得很多人愿意做沙发土豆，原来偶尔的放纵那么轻松自在啊。等老公回来，眼睛还是红红的泪痕犹在。碗筷也放在一边还没刷，怪不得那么多人点外卖，至少不用洗碗刷锅了呀。原来存在即合理。

但是这样的日子偶一为之吧，不然真是乱套了。

[香菇肉末酱油炒饭]

主料：米饭一碗，新鲜香菇3朵，肉末50克，小葱2根

辅料：料酒15克，生抽10克，老抽2克，糖5克，盐1小勺，油30克

步骤：1、这是一人食的量，一小碗米饭炒起来可以变成两小碗，味道还特别香，如果两个人吃，这些量不够哦。

2、香菇剪去柄部，切成小丁备用，葱花分葱白和葱绿，米饭打散备用，准备个料汁碗，里面加生抽一大勺、料酒一大勺，老抽少许，盐1小勺，糖1小勺，搅拌均匀。

3、热锅里加适量的油，爆香葱白

4、下入肉末炒至变色，炒出香味

5、再加入香菇丁炒出香味

6、加入料汁翻炒均匀

7、加一小碗水烧开

8、烧至汤汁浓稠，基本收干

9、加入打散的米饭，不停地翻炒，让每一粒米饭都裹上料汁

10、米饭翻炒入味，汤汁全部收干后，撒上葱绿翻炒均匀。

粒粒香浓，意犹未尽的香菇肉末酱油炒饭，你要来一碗吗？

Answer 2

首先准备食材葱，姜，蒜，还有切好的肉末。然后在锅中烧油，把葱姜蒜放进去翻炒直到香味出来再把肉末放进去。再放入生抽，盐，蚝油。最后把米饭倒入已炒好的肉末当中和肉末一起进行翻炒。炒至5分钟即可。

Answer 3

肉末放入适量盐、生抽、胡椒粉、沙茶酱抓匀腌制10分钟，起锅下油，放入肉末炒匀开后下米饭一起炒，炒开后下点盐、生抽炒匀，最后下点葱花即可。

Answer 4

首先盐菜用温水泡5分钟，接着洗净切段。新鲜猪肉剁成肉末。锅内放入菜油适量温热好，接着放入切好的干辣椒翻炒会放入肉末。肉末翻炒为半熟后，放入盐菜翻炒。盐菜翻炒出香味后放入适量的米饭，几分钟后放入食盐、葱后出锅。

Answer 5

起锅烧油，先把肉末炒香之后捞出来，再起锅烧油，放入一些葱姜蒜，辣椒爆香之后再放入一点郫县豆瓣酱，在放入肉末炒香之后，再把饭放进去炒熟，这样做出来的肉末炒饭就会非常的好吃。