猪肝炒辣椒家常做法
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猪肝洗净切刀花装入盘中,辣椒洗净切条锅中放少许放入猪肝煸炒
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辣椒炒猪肝
食材用料:
猪肝、青辣椒、姜、蒜、干辣椒,油、白醋、生抽、料酒、盐、淀粉
步骤做法:
1、猪肝切薄片、放清水加淀粉、盐、抓洗干净,再用姜片、料酒浸泡30分钟,沥干备用
2、辣椒去籽洗净切菱形块,姜切末、蒜去皮切末、干辣椒切小段,备用
食材用料:
猪肝、青辣椒、姜、蒜、干辣椒,油、白醋、生抽、料酒、盐、淀粉
步骤做法:
1、猪肝切薄片、放清水加淀粉、盐、抓洗干净,再用姜片、料酒浸泡30分钟,沥干备用
2、辣椒去籽洗净切菱形块,姜切末、蒜去皮切末、干辣椒切小段,备用
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把猪肝洗净切片,辣椒切段,起锅烧油。放入葱姜草香。再放猪肝炒。放辣椒翻炒。炒到猪肝儿变色就熟了。
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干炒辣椒的家常做法,炒猪肝之前的一定要把它用些淀粉,把它搓匀,清洗干净,然后就是把它切成薄薄的一片,然后过一下开水捞出来备用,可以,然后把青辣椒切丝放肉,红辣椒,还有蒜苗放入一些鸡精耗油,一起爆炒就可以了
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