Question

炸辣椒油的方法

Answer 1

辣椒油这样做比饭店的还好吃

Answer 2

这样做的辣椒油好吃

Answer 3

万能的辣椒油

Answer 4

香料要先放

Answer 5

生活在成都的人一般是无辣不欢的，所以他们即使吃家常便饭的时候也会配着辣椒油来吃，我们再去到成都时候，远远的就能闻到辣椒的香味，那么神奇的调料辣椒油是怎么制成的呢？今天就给大家介绍一下炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜？



一、炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜



1.我们在制作辣椒油的时候，首先要挑好辣椒油的原材料。我们最好是挑那种晒干了的朝天椒，这种辣椒的辣度非常来适合做辣椒油，而且感到辣椒炒出来的辣椒油更香。

2.在炸辣椒有的时候有的选择也是非常的重要的，平时我们一般都是用家里豆油来炒，但是其实在炸辣椒油的时候，用普通的豆油中再加一些香油炸出来的辣椒油不光色泽好，而且味道也会特别的香。

3.在平时我们在炸辣椒油的时候可能不会加一些配料，但是其实在做辣椒油的时候加入一些配料，炸出来的辣椒油的香味儿会十分的特别。所以我们炸辣椒油的时候也可以加一些花椒，麻椒这种配料来制作。

4.我们在制作辣椒油的时候不要一次性都加进去，我们要一点点的放辣椒，这样炸出来的辣椒油颜色更漂亮一些，味道也会比一次性放进去要好。

二、辣椒油的制作方法



1.首先我们准备需要用的材料干辣椒，豆油，香油，八角，花椒，香叶，肉蔻，丁香，草果，桂皮，麻椒。准备好这些，我们就开始制作吧。

2.先把干辣椒用榨汁机打碎。然后锅中放入豆油，油热之后放入香油，八角，香叶，草果，花椒等香料炒出香味之后把这些放进去的调料捞出。然后把炸好的油倒入辣椒面儿里就可以了。



辣椒油作为一种调味品是一年四季都不可以缺少的，平时我们在吃面条，吃饺子的时候都可以放辣椒油。炸辣椒油怎么做才能又辣又香甜而且自己做出来的辣椒油既干净又卫生。所以平时我们在家可以买这些材料，然后做出好吃的辣椒油。