Question

虾的种类有很多，基围虾和红虾都有哪些区别？

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Answer 1

北方的基围虾。如今，在不同的地区，“基围虾”具体指的虾也不一样！譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。全国各地卖的基围虾不一样，是因为这些基围虾根本就是不同的虾，在南方是刀额新对虾，在北方则是日本对虾，有些地区甚至还将南美白对虾当成了基围虾。现在北方市场的基围虾都是指日本对虾，日料也只认这种虾，这个季节日本市场上1公斤（50-60头）大约人民币1200左右，中国这季节因为正是养殖上市季节，一公斤60元左右，不贵。

基围虾并不是虾名，而是一类虾的俗称，一般情况下，南方最常见的基围虾是刀额新对虾，其俗称麻虾、泥虾、沙虾等，总之名称很多！北方俗称基围虾的虾一般指斑节虾，它俗称也很多，最大的都在6cm左右l它外表很像鸡尾虾，通常是拈辣根生吃，但必须是活虾!这种虾相对生命为比其它虾能强一点。对虾研究不多，可能同种虾各地名称也不一样。

基围虾只是一种养殖虾的简称！各地适合生长的不同品种的虾，由于都是由沿海滩涂像房屋地基一样堆砌起来的虾池养殖而得名！形式跟南方的水稻田差不多，只是由内陆变成沿海滩涂，为便于捕捞，海虾，淡水虾，基围虾是咸淡水交界筑基提，围捕海虾由於潮涨流入去淡水基围地区，食的是浮游生物，非人工养成的，饮的咸淡水，所以肉质清甜爽口，但虾身不大，和海虾有分别的。

基围是把海围起来，基围虾是围海方式养出来的虾统称基围虾，至于围海的虾田里养的什么品种的虾，各地都根据本地实际情况来选择，所以基围虾有好多种。

Answer 2

红虾营养价值：富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统等内脏的发育和功能有重要影响。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。
基围虾营养价值：基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

Answer 3

个人觉得它们的区别是基围虾比较贵，而且基围虾是海虾，红虾不是海虾，品种不一样。

Answer 4

基围虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。
红虾喜栖息于25-100米水深的泥质或泥沙质的海区，其栖息深度和对温、盐度适应的范围较广。为广温广盐性的虾类。冬季向沿岸浅水区移动，近海区较密集，渔获较高，12月后向外海移动，虾群分散，渔获量低。分布于印度、马来西亚、印度尼西亚、日本和中国。在中国分布于黄海南部、东海至广东、广西和海南岛浅海。