Question

自助烤肉要怎么考才会又嫩又香？

Answer 1

1：先将肉片沾取一点油然后放在烤纸上面，成形后翻转烤另一面，类推一分钟后再翻转，撒一点孜然粉在上面，30秒左右再撒一点辣椒粉，大概一分钟左右撒点食用盐即可。

2：如果不喜欢吃太油腻的烤肉，有两种方法，一种是夹在生菜一起吃，还有一种是翻转多烤一会，肉会变的灰色状态就好。吃起来绝对不油腻！

Answer 2

1.
首先肉要用刀背用力敲击,把部分纤维震断,然后根据需要改刀。
2.
切好的肉放入适量的水,油,调味品(不包括盐),加入一点儿柠檬汁,鸡蛋清,腌制一小时左右
3.
一小时过后,加入适量的盐,腌制30分钟就可以上炉子烤了

Answer 3

烤肉怎么烤好吃
1、在烤肉时要先将肉质进行腌制，选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，最好是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右
2、在烤肉时要一面一面的烤，不然会口感不好，在烤的过程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之类的调味品，也要刷油，防止会烤焦
3、考到八分熟时将肉自然放凉，再撒一点调味品就

Answer 4

助烤肉放些油，烤的时候注意火候把握好，时间把握好，不要烤时间长，更能烤焦了，搭配好的酱料，这样会又嫩又香。

Answer 5

自助烤肉要提前用咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制，烤出来才会又嫩又香。同时要考虑用新鲜的牛肉，考上了，又嫩又香。