Question

米饭怎么蒸才好吃放多少水合适

Answer 1

1.米饭要想煮的好吃，需要根据大米的情况具体对待。
2.如果是新米，淀粉和糖分都比较高，自然水分也比较高，需要的水也相当少些，新米不需要提前浸泡，新米煮饭加水以没过大米半厘米为宜。
3.如果是陈米，需要淘洗干净后浸泡三十分钟，煮饭最好选择开水煮，水位以没过大米一到二厘米为宜。
这样煮出来的米饭香甜软烂。