Question

当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗？

Answer 1

当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。

学徒有徒弟的意思，跟着某行业的前辈一起学习东西的新手，就叫学徒或徒弟。

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：

配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：

配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：

用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

Answer 2

做学徒也是可以学到东西，但前提是能遇到一个愿意无保留教你的老师，做学徒是会受累的，一般之后再下班之后，没有客人的时候有时间教你，如果你的零基础的话，还是建议去烘焙学校学习。

Answer 3

当蛋糕店的学徒真的能学到东西的，但是前提是你要努力肯学，这样才会学到东西的。

Answer 4

真的可以学到东西的。在蛋糕店学徒的时候，跟着师傅学到制作蛋糕的过程，和专业的知识，学会做蛋糕，也是一门技能，受到别人尊重的。

Answer 5

蛋糕店做学徒也是可以学到东西的，但是你要遇到愿意教你的人啊，这个不是谁都可以遇到的，如果你是零基础，那么去烘焙学校也许更适合你！