豆腐制作过程? 我来答 2个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 妖感肉灵10 2022-11-16 · TA获得超过6.2万个赞 知道顶级答主 回答量:101万 采纳率:99% 帮助的人:2.1亿 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 热豆腐的制作过程如下:1、准备用料。豆腐、蒜、食用盐、芝麻酱、香油、生抽。2、豆腐洗干净后掰成块。3、起锅烧水,水开后把切好的豆腐放入水中,煮3-5分钟后乘出。4、把蒜、香油、生抽、芝麻酱、食用盐放在一起调和好。5、把调制好调料浇到热豆腐上,一道美味的热豆腐就做好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 amy7730 2021-09-04 · TA获得超过1619个赞 知道小有建树答主 回答量:1031 采纳率:100% 帮助的人:80.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、黄豆洗净泡发,直到黄豆都充分泡发;2、泡好的黄豆捞出沥干水分,放豆浆机磨出豆浆;3、磨出的豆浆倒入锅里;4、锅里的豆浆慢火熬煮,直到表面结了一层薄薄的豆油皮;冷却到80度左右;5、盐卤用清水兑开,倒入豆浆里;慢慢滑动豆浆,使卤水充分与豆浆混合均匀;6、大约30分钟左右的时间,豆腐就差不多慢慢凝固好了;7、凝固好的豆腐趁热放入豆腐槽里,压实即可;8、大约30分钟后差不多就压好了,压好后脱模,切块即可;【小帖士】豆浆机一般都是豆浆与豆渣分离的,豆渣一般还要再次磨一遍出豆浆;现在豆腐一般都用石膏来做,盐卤做出的豆腐有嚼头,不容易烂,炖菜特别好,而且味道特别香。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2021-06-11 豆腐是怎么制作出来的 4 2020-09-26 豆腐的制作过程是怎样的? 498 2022-10-16 豆腐制作过程 1 2022-09-29 豆腐的制作过程是怎样的? 2023-07-11 豆腐制作过程 2022-11-16 豆腐的制作过程 2022-11-16 豆腐的制作过程 2023-03-21 豆腐怎么制作过程 更多类似问题 > 为你推荐: