Question

红烧鱼怎么做？

Answer 1

材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜

Answer 2

红烧鱼怎么做？首先把鱼打理干净，搓花刀之后被调料，葱姜，花椒粉，大料香菜，锅里放油，油热之后把鱼放到锅里两面煎一下，煎完之后放点白醋，白糖调料，葱姜蒜，大料放到锅里干辣椒，之后加生抽，老抽料酒少放一点黄豆酱，之后加水，炖好之后切一点香菜段，撒到上面出锅，这样炖出来的红烧鱼特别好吃，鲜香可口，美味极了

Answer 3

准备鲈鱼1条，葱20g，蒜10g，姜10g，糖7g，老抽酱油10ml等食材。
2.鲈鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀，葱切段，姜、蒜切片，热锅下油，放入鲈鱼。
3.两面煎至金黄，再加入葱姜蒜、白酒、酱油、醋、白砂糖，清水炒匀，大火烧开，收汁关火盛盘即可。

Answer 4

1.在鱼身两面各切一些斜刀口。
2.起锅烧油,油温六成热放入鱼。
3.鱼两面煎至金黄,出锅备用。
4.碗中倒入适量老抽,醋,料酒,白糖,盐。
起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，炒香。倒入调好的料汁，放入鱼，小火慢炖半小时。

Answer 5

杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分...