Question

不少人都喜欢吃东北菜，东北菜的代表菜品都有什么？

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Answer 1

我每到东北地区，都要点这道菜。记得有一次因要赶火车，东北朋友知道我的偏好，坚持点了这道菜，差点因此误了车。寒暑假就特别希望去他家住。他做饭特别好吃，而且花样还多，东北大饺子、烧豆腐、炖鸡、锅包肉，真是美好的回忆呀。前年他老人家去世了，挺难过的。一方水土养育一方人，辽阔富饶的大东北养育了他性格直率.

东北好吃的菜太多了，像什么杀猪菜，东北的豆角炖排骨，想吃好吃的豆角也就只有东北黑龙江，在就是最好吃的蘸酱菜和饭包，那是真香啊！东北菜好吃的太多，举不胜举。先说拔，拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝白果，这些都是女士和孩子们的最爱。靠，靠大虾。扒，扒三样，扒熊掌。溜，溜肉段，溜三样，焦溜豆腐。炖，白肉炖酸菜，小鸡炖磨，我出生于辽宁省一个县级市。从小一到过年过节，我母亲就做一大海碗蒸猪五花肉太美味了。切好的五花肉大碗里摆好放入酱油葱姜大料。放入大锅里面水不能超过大碗。风箱拉起母亲很娴熟的掌握时间。打开锅盖之时水刚好靠干这个我不能说最有名还在没名，我认为自己爱吃的就是最好的，自己不喜欢吃的再好也不好，相同在别人眼里也是这样吧，反正我是这么理解的，至于别人咋理解那是别人的事儿

一个菜代表不了东北，杀猪菜。得莫利炖鱼，小鸡炖蘑菇，锅包肉等等。同样都是东北。黑吉辽也都不一样。但是东北人团结，统称东北菜。一方水土养西方人。在饮食方面。各地都有自己的特色美食。要论最有名的，当然是小鸡炖蘑菇，最好吃的就不好说了，个人有个人的口味。我个人认为东北菜最高档的菜有很多，比如：扒熊掌，蒸鹿尾，清蒸哈什蚂，炖鲟鳇鱼，葱烧辽参，猴头菇汤，雪绵豆沙。

Answer 2

锅包肉，雪衣豆沙，凉拌大拉皮儿，酸菜炖排骨，铁锅炖大鹅，东北菜的菜品大部分都以炖菜为主，吃起来口感会特别浓郁。

Answer 3

东北菜的代表菜应该有猪肉白菜炖粉条，这道菜也特别的好吃，是非常地道的东北菜，还有锅包肉也是，锅包肉非常能代表东北的口味。

Answer 4

东北菜的代表菜品还是有很多的，比如说锅包肉，凉拌大拉皮儿，酸菜炖排骨，铁锅炖大鹅，等等这些都是东北的特色菜，而且味道也特别的美味，一般情况下就是以一些炖菜为主，受到了很多外地人的欣赏，而且在聚会的时候，他们通常会吃这些特色菜。

Answer 5

大骨棒，拔丝香蕉，火腿白菜，小鸡炖蘑菇，东北大拉皮，黄金肉丸，红烧狗肉，鱼头泡饼，拌肉皮丝。