不少人都喜欢吃东北菜,东北菜的代表菜品都有什么?
我每到东北地区,都要点这道菜。记得有一次因要赶火车,东北朋友知道我的偏好,坚持点了这道菜,差点因此误了车。寒暑假就特别希望去他家住。他做饭特别好吃,而且花样还多,东北大饺子、烧豆腐、炖鸡、锅包肉,真是美好的回忆呀。前年他老人家去世了,挺难过的。一方水土养育一方人,辽阔富饶的大东北养育了他性格直率.
东北好吃的菜太多了,像什么杀猪菜,东北的豆角炖排骨,想吃好吃的豆角也就只有东北黑龙江,在就是最好吃的蘸酱菜和饭包,那是真香啊!东北菜好吃的太多,举不胜举。先说拔,拔丝地瓜,拔丝苹果,拔丝香蕉,拔丝白果,这些都是女士和孩子们的最爱。靠,靠大虾。扒,扒三样,扒熊掌。溜,溜肉段,溜三样,焦溜豆腐。炖,白肉炖酸菜,小鸡炖磨,我出生于辽宁省一个县级市。从小一到过年过节,我母亲就做一大海碗蒸猪五花肉太美味了。切好的五花肉大碗里摆好放入酱油葱姜大料。放入大锅里面水不能超过大碗。风箱拉起母亲很娴熟的掌握时间。打开锅盖之时水刚好靠干这个我不能说最有名还在没名,我认为自己爱吃的就是最好的,自己不喜欢吃的再好也不好,相同在别人眼里也是这样吧,反正我是这么理解的,至于别人咋理解那是别人的事儿
一个菜代表不了东北,杀猪菜。得莫利炖鱼,小鸡炖蘑菇,锅包肉等等。同样都是东北。黑吉辽也都不一样。但是东北人团结,统称东北菜。一方水土养西方人。在饮食方面。各地都有自己的特色美食。要论最有名的,当然是小鸡炖蘑菇,最好吃的就不好说了,个人有个人的口味。我个人认为东北菜最高档的菜有很多,比如:扒熊掌,蒸鹿尾,清蒸哈什蚂,炖鲟鳇鱼,葱烧辽参,猴头菇汤,雪绵豆沙。
2024-10-21 广告