Question

羊肉煲红萝卜好还是白萝卜好？

Answer 1

白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用来和羊肉一起炖汤食用，所以羊肉炖哪种萝卜好，各有各的好处，而且每个人的食用口感不一样，不能一概而论。

羊肉炖萝卜的做法

1.准备适量的羊肉、白萝卜(胡萝卜)、葱、姜、食用油、食盐、白酒、胡椒粉、香叶等食材。

2.将以上食材洗净，羊肉切块、凉水入锅，焯水备用;白萝卜(胡萝卜)洗净，切块;葱切段，姜切片。

3.在锅中加入开水，放入焯水后的羊肉块，放葱、姜，大火烧开。

4.然后在放入一点点白酒，改中火炖煮1小时。

5.打开锅盖放入白萝卜(胡萝卜)，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜(胡萝卜)变软即可出锅。

6.最后放入香叶烹煮，这样香气怡人的羊肉炖萝卜就可以食用了。

Answer 2

羊肉炖哪种萝卜好，各有各的好处，而且每个人的食用口感不一样，不能一概而论。

羊肉炖白萝卜的好处
1、除膻味
羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。

2、热降火
羊肉性温，有温热身体的作用，而白萝卜性凉，在一定程度上可以预防食用羊肉上火，有清热降火的作用，与羊肉是绝佳的搭配。

3、进消化
羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会比较难消化，而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动，加快羊肉在体内的消化速度。

羊肉炖胡萝卜的好处
1、肝明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，而维生素A可以维持正常的视觉功能，有效的预防视力下降，有一定的护肝明目的作用。

2、充营养
胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性维生素，而羊肉中含有丰富的动物油脂，可以有效的帮助维生素A的吸收，为人体补充营养。

Answer 3

羊肉煲白萝卜，我觉得还是比较好一些的，红萝卜一般都属于包馅用的，比如说我们经常包饺子，这样才会使用红萝卜的

Answer 4

，，，，，，，，羊肉炖红萝卜好还是白萝卜主要看你用途是什么了，你要是拿来炖汤那么就选择用白萝卜，因为羊肉炖汤会有腥味，白萝卜可以有效去除腥味，如果要是直接吃羊肉炖菜，那你就选择红萝卜，以为红萝卜的口感吃起来是要会更加好吃一些的哈。

Answer 5

羊肉煲白萝卜味道要好一些，因为红萝卜的萝卜味道特别浓，还是使用白萝卜比较合适，而且营养价值更高