Question

鸡胸肉做法

Answer 1

鸡胸肉做法如下：
1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。
2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。
3、起锅热油放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。

Answer 2

做法如下：

材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。

1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。

2、准备鸡胸肉。

3、切成小条。

4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。

5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。

6、切葱姜蒜。

7、姜蒜爆香。

8、倒入肉条。

9、炒至变色。

10、倒入酱汁。

11、拌匀，大火收汁。

12、最后关火前放葱花。

13、成品。

Answer 3

【香菇彩椒炒鸡胸】

食材：鸡胸肉300克，新鲜香菇6朵，彩椒半个，淀粉、料酒各1茶匙，蚝油1茶匙，油、盐适量。

做法：1.鸡胸肉洗干净，擦干水分，切成薄片，用淀粉和料酒加少许油，抓匀腌制入味。

2.新鲜香菇洗干净，切成薄片。彩椒洗净，去掉辣椒籽，切成丝备用。

3.热锅冷油，把鸡胸肉片倒入锅中，翻炒至变色。

4.加入香菇片和彩椒，大火快炒至熟，加蚝油和适量盐调味。

【胡萝卜鸡胸肉饼】

食材：胡萝卜1根，鸡胸肉300克，蚝油、生抽、淀粉各1茶匙，油、盐适量。

做法：1.鸡胸肉洗净，剁碎。

2.胡萝卜削皮，用料理机打成碎末。

3.胡萝卜和鸡肉加入蚝油、生抽、淀粉拌匀，适量盐调味成肉泥。

4.热锅冷油，取适量肉泥放掌心按扁成肉饼形状，放入煎锅中煎熟即可。

Answer 4

陕西洋县小吃鸡脑壳做 法
主料

鸡蛋1个 面粉200g
盐水适量 木耳5朵
大白菜少许 芝麻油适量
醋适量 胡萝卜适量

1. 把鸡蛋打入碗中的面粉里

2. 加入少许盐水，顺时针搅拌均匀。用筷子可以夹起来。

3. 锅中水煮沸后一个一个用筷子放入锅中

4. 看面块浮在水面上时，放入白菜，木耳，胡萝卜

5. 菜煮3分钟就可以出锅了，倒入碗里，加入芝麻油，醋和少许盐调味即可