Question

烤肠怎么做好吃

Answer 1

烤肠好吃的做法如下所示：

材料：猪后腿肉、台湾风味香肠料、肠衣、白酒

1、准备猪后腿肉5斤，洗净血水。

2、用刀切成拇指大的肉粒。

3、倒入香肠料，和白酒，搅拌均匀。

4、肠衣先用水浸泡半小时。

5、开始灌肠，图为灌好的香肠。

6、用棉线分段系好，擦去表面的油脂，用针刺破肠衣，每段多刺几个小孔。

7、晾晒在背阴通风处，我放在阳台上了，两三天表皮干爽即可。

8、晾好后的肠，烤盘上铺上一层锡纸，180度，30分钟，即可。