Question

一担粮二锅头是纯粮酒吗?

Answer 1

一担粮二锅头是纯粮酒。一担粮二锅头是以纯粮的概念与二锅头品类的结合，一方面强调了纯粮酿造的工艺另外一方面也有了自己特殊的品类区隔，强调与其它二锅头的差异化区别，同时也充分体现了一担粮在品牌概念上的优越之处。

执行标准

一担粮传承老北京二锅头的传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂采用老五甑发酵法混蒸混烧，看花接酒掐头去尾长期储存精工勾兑而成，纯粮酒未加任何香精香料纯粮酿造的纯酒，液体发酵的纯粮酒锰铅甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

用小麦小麦大曲在大缸中液体发酵，用回沙技术蒸馏的酒被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料蒸馏出来即可饮用。