Question

三伏天吃什么好？

Answer 1

进入三伏天，也就意味着一年中最热的时间段就要来了。三伏一般分为三个阶段，分别是头伏、中伏以及末伏，关于每个阶段，都有着各不相同的食俗。不知道大家有没有听说过这样一句俗语“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 ”，总结的就是三伏天的传统食俗，接下来，就给大家详细介绍这句俗语的由来。

头伏吃饺子是我国的一个传统习俗，尤其是在北方地区，是十分常见的。每年到了三伏天的时候，由于天气非常炎热，也就导致人们的食欲下降，吃什么东西都没有胃口。这个时候，人们就普遍认为饺子是一种可以开胃的食物。另外，饺子的外形和元宝也极为相似，再加上饺子馅比较细腻，很容易消化。因此，人们在头伏的时候吃饺子也就意味着平平安安的度过夏天。

二伏面简单来说，就是在二伏的时候，最好吃一些面食。因为每年到了二伏的时候，温度可能会比头伏还要高，所以在炎热难耐的高温下，身体稍微活动就会出很多汗，像体内的氨基酸以及蛋白质等，很容易就会流失。因此，在二伏的时候，适当的吃一些面食，就可以补充身体流失的一些营养物质。面食的吃法有很多种，不仅可以水煮汤面吃，也可以炒面吃，对身体都是有一定的好处。

经过头伏和二伏炎热的天气之后，等到三伏，就已经进入初秋，变的凉爽一些了。这个时候，人们的胃口也会逐渐恢复过来，烙饼子摊鸡蛋就可以充分的补充人体所需的营养物质。并且，一些老母鸡在经过长达几十天的歇伏之后，也可以开始工作，为人们提供有营养的鸡蛋。所以说，在三伏的时候，烙饼摊鸡蛋，不仅非常美味，也有着送别伏天的意思。