Question

白色玉米有紫色颗粒能吃吗

Answer 1

白色玉米有紫色颗粒不能吃。
正常情况下，玉米粒的颜色一般为浅黄色、黄色或褐色，而有紫色颗粒的玉米一般是因为玉米变质发霉所导致的，这种玉米含有有害物质，因此不能食用。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。